Crayfish กุ้งอีกหนึ่งชนิดที่สามารถเลี้ยงเป็นทั้งกุ้งสวยงามและนำมารับประทานเป็นอาหาร มีฉายาว่า Lobster น้ำจืด มีรสชาติอร่อยเนื้อสัมผัสหนุบหนับคล้ายเนื้อกั้งผสมเนื้อปู โดยชาวยุโรปนิยมกินกันมานานหลายร้อยปีแล้ว มีราคาขายสูงถึง 700 – 900 บาท/กิโลกรัม ทำให้เกษตรกรอินทรีย์ของไทย มีความหวังในการนำกุ้งชนิดนี้มาเป็นรายได้เสริม

 

ซึ่งหนึ่งในคำถามสุดฮิตที่หลายๆคนเกิดความสงสัยก็คือ Crayfish สามารถเลี้ยงโดยไม่ใช้ออกซิเจนได้หรือไม่ คำตอบก็คือ ‘เลี้ยงได้และมีหลายวิธีมาก’ เพราะ Crayfish สามารถอาศัยอยู่ได้ในน้ำออกซิเจนต่ำได้ อีกทั้งการที่พวกมันมีก้ามโตกว่ากุ้งสายพันธ์อื่นๆ จึงทำให้มันชอบปีนป่าย ทำให้สามารถตะกายขึ้นมารับออกซิเจนบริสุทธิ์จากอากาศได้โดยตรง อย่างที่บอกไปแล้วว่าการเลี้ยงแบบไม่ใช้ออกซิเจน สามารถทำได้หลายรูปแบบ เพราะผู้เลี้ยงจะได้นำไปปรับใช้กับพื้นที่ที่มีอยู่ แต่วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุด ได้แก่…

เลี้ยงใน ตู้ปลา, อ่าง , กระบะพลาสติก

ซึ่งการเลี้ยงลักษณะนี้จำเป็นต้องมีกิ่งไม้เพื่อให้ปีนเล่น แต่ถึงอย่างไรก็ตามก็ต้องดูแลเรื่องกุ้งปีนหนีด้วย โดยภาชนะก็ต้องมีปากกว้างเพื่อให้ลมพัดผ่านผิวน้ำสะดวก ห้ามใช้โหลปากแคบเด็ดขาด

จุดเด่น ใช้พื้นที่น้อย สะดวกต่อการเคลื่อนย้าย ต้นทุนต่ำ

จุดด้อย สิ่งสำคัญคือพยายามอย่าให้น้ำเน่า ไม่เหมาะกับช่วงอากาศหนาว กุ้งจะเติบโตช้า นอกจากนี้ถ้าเปลี่ยนน้ำบ่อยจนเกินไปมันก็จะตายเพราะลอกคราบไม่ได้ วิธีแก้ไขคือรองน้ำเลี้ยงเก่านำไปตากแดด 1 สัปดาห์แล้วนำมาเลี้ยงใหม่ได้

เลี้ยงในบ่อปูน บ่อผ้ายาง

ต้องให้กุ้งโดนแสงแดด และรายล้อมไปด้วยธรรมชาติธรรมชาติ คุณควรใส่ดินปลูกบัวลงไปด้วย ตามด้วยตาข่าย เอาไว้ให้ปีนป่ายเล่น

จุดเด่น ง่ายต่อการเจริญเติบโต ถ้าต้องการปรับน้ำใสโดยไม่ใส่ดิน ก็ใช้มูลไส้เดือนกับเศษฟางแทนได้ ใส่ผักบุ้ง ไม้น้ำต่างๆลงไปได้ด้วย แต่อย่าใส่เยอะเกินไปจนปิดผิวน้ำหมด

จุดด้อย ถ้าผ้ายางบางไปอาจขาดได้ง่ายเพราะกุ้งแทะ รวมทั้งเมื่อฝนตกก็ไม่ควรให้ระดับน้ำเกิน 20 เซนติเมตร สามารถใช้ตาข่ายไนล่อนกั้นไว้ได้

เลี้ยงในบ่อดินหรือนาข้าว

จุดเด่น กุ้งสามารถปีนขึ้นมารับออกซิเจนได้ง่าย อีกทั้งยังได้รับสารอาหารครบถ้วน จึงทำให้โตอย่างรวดเร็ว เลี้ยงได้จำนวนมาก ได้วิตามิน D จากแสงแดด

จุดด้อย พยายามกำจัดปลาที่เป็นศัตรูกุ้งให้เกลี้ยง ซึ่งอาจจะเป็นงานใหญ่ อย่าลืมกั้นด้วยตาข่ายไนล่อน เอาไว้กันกุ้งหนีรวมทั้งกันปลาหมอ , ปลาไหล , ปลาช่อน เดินทางอพยพมาลงบ่อเรา